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糖尿病人都能控碳飲食

本書講的是減重的飲食,而不是治病的飲食,所以我們雖然控制碳水,但我們不禁絕碳水,事實上包含糖尿病人的衛教,也是往低碳飲食方向走,只不過他們不會告訴你,你執行的就是類似坊間的生酮飲食,我們截錄一些衛生福利部新營醫院醫療部對“糖尿病飲食原則護理指導”,就可以看到一些端倪

把標示出來的部份仔細想想,其實糖尿病的衛教,在教你的就是控制碳水攝取量,盡量使用原型食物,如果只有在初期,不服藥的情況下,這就已經可以降低你的血糖,換個方向,當你降低了碳水量,是不是自然蛋白質、油脂的量就會跟著提升?

已用藥的情況下,醫生會要求你吃更多一點的碳水化合物,這是因為擔心你因為藥物與控制碳水雙管齊下,反而造成血糖過低的副作用。

所以本書的低碳高脂在二型糖尿病是可以執行的,一型糖尿病是胰臟無法自行合成胰島素,則必須依照醫生指示。