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血糖血酮都不是愈高愈好

無論是血糖或血酮,過高都是不好的,比較明確的就是血糖過高是糖尿病,而太高的血酮也不是件好事。

以一般健康人而言空腹八小時血糖值在100MG/DL(5.5MMOL/MG)以內。

血酮在沒有運動的情況下,只要超過0.5MMOL即可,目前沒有醫學上共識多高算是高,但就減重來講,只要範圍超過0.5MMOL,不要高於3MMOL就可以了。

有運動的人,會消耗比較多的碳水化合物,但相對的會提高糖質新生,所以血糖可能反而較僅飲食控制時高(但一樣要在標準範圍內),而明顯的血酮會明顯較低,甚至無法超過0.5MMOL。

這不是你身體沒有進行生酮作用,血糖、血酮都是能量,是會被消耗掉的,對不同飲食與生活型態,糖質新生的“原料”也會有所不同。

低脂、低碳水、低碳蛋白(俗稱節食餐),即便靠各種營養補充品補充營養,讓營養充足,身體依然會認為處於惡劣的環境,為了增加你生存的時間,會盡量降低新陳代謝、拋棄多餘的耗能組織,比如肌肉就屬於高耗能組織,所以糖質新生的原料就會偏向胺基酸(肌肉的原料),所以你減掉的重量,有一部份會是非常寶貴的肌肉,相當於在為之後的復胖做準備,因為減少了肌肉等於減少了身體每天的熱量消耗。

高脂、低碳、適量蛋白質,身體不會認為你在惡劣的環境,基本上身體都處於正常的運作,糖質新生的主要原料就是脂肪。

所以高脂低碳,相較於節食餐,更能保護你的肌肉不流失。