人體對熱量的使用
人體對熱量的使用
人是雙引擎的熱量系統，一種能量來自於醣類，一種能量來自於脂類。 我們會發現三大巨量營養素中，蛋白質不是主要的熱量來源，因為需要經過糖質新生的過程才會轉化成為能量，所以蛋白質對我們的體重影響...
醣類
優勢：使用快、吸收效率高、便宜 缺點：身體可以容納的庫存有限，當身體無法正常代謝醣類的的時候，就是生病了，比如第二型糖尿病，就是身體無法正常的代謝血糖而產生的疾病。 驗證方式：血中血糖...
酮類
優點：單位熱量高，在身體的儲存量幾乎是無限的，型式就是你身上的脂肪，酮體就是脂肪代謝後的產物，酮體的優勢是能量高、庫存幾乎無限。 缺點：效率比較慢，不像醣類反應那麼迅速。 驗證方式：血中血酮濃度
身體對能量的調控
身體對能量的調控，主要有二個管道，一個是糖質新生，一個是脂質新生。 血糖水平過低，我們的糖質新生就會多一點，血糖過高，我們的脂質新生就會多一點，其中調控糖質新生生或是脂質新生的關鍵荷爾蒙是...
生酮作用
生酮作用就是脂肪轉化為能量的一種作用方式，身體無時不刻同時在使用血糖與血酮，只是比例差異，減重的時候，我們會希望身體盡量使用酮體的原因很簡單，身體儲存能量最多的是脂肪，脂肪代謝出酮體，就表示我們...
血糖血酮都不是愈高愈好
無論是血糖或血酮，過高都是不好的，比較明確的就是血糖過高是糖尿病，而太高的血酮也不是件好事。 以一般健康人而言空腹八小時血糖值在100MG/DL(5.5MMOL/MG)以內。 血酮在沒有運動...
生酮作用不等於生酮飲食
生酮飲食風行一時，主要就是靠飲食來強迫身體進入生酮作用，產生所謂的酮體，生酮作用到底是好是壞呢？ 生酮作用就是一系列身體提取脂肪為能量的身體措施，通常我們會以血中酮體的濃度來判斷生酮作用的程...