我們把我們可以吃的食物，分為三種巨量元素，分別是蛋白質、碳水化合物、脂肪，幾乎所有的食物都可以分解成這三大項，所以我們統稱為巨量營養素。 蛋白質主要是建材，比如我們的皮膚、骨頭、毛髮...
相較於巨量營養，微量營養素就是我們身體各種器官所需要的一些物質，這些包含了礦物質、維生素，就像是需要鐵來造血，鈣、膠原蛋白及一些礦物質來保證骨骼的發展、還有各種荷爾蒙的生產製造等等。 種類就不...
