沒有蛋白質新生！

缺少碳水化合物，我們可以經由糖質新生來生產身體必需的糖類，缺少油脂，我們可以把碳水化合物轉成脂肪。

蛋白質的原材料是胺基酸，可以是糖質新生的原料。

碳水化合物、脂肪是互相可以取代的，但是蛋白質是一條單行道，當我們吃下蛋白質，經過消化後會轉成胺基酸，胺基酸可以經由糖質新生變成身體醣類的庫存，當醣類過多時，身體再把醣類轉化成脂肪。

是碳水化合物、脂肪，都不能重新組合成胺基酸，進而創造我們身上的蛋白質。
所以不管是任何一種健康飲食，都不會要求不攝取蛋白質。