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我們不會提到所有人體的荷爾蒙，但是我們需要了解在整個減重周期裡，我們需要面對最重要的一些核心荷爾蒙是什麼，它的作用又是什麼。 從之前的章節，我們已經清楚其實我們從頭到尾都在控制血液中血糖的濃度，利用飲食或運動來控制血糖，身體為了保持平衡，就會開始利用不同的荷爾蒙來調節。

不管是男女老少都應該運動，散散步也是一種運動，在運動時我們希望的是： 提高新陳代謝 神經傳導向上適應 肌力的上升 骨質密度的提升 心肺能力提升 但每一種運動的特點不一樣，當我們在控制碳水化合物的同時，腎上腺素與皮質醇這二種平常分泌較少的荷爾蒙會反而增加，錯誤的運動會使皮質醇分泌的更多，使得免疫系統、骨骼代謝失調，減少肌肉合成，也就是造成反效果。 我們的目標不是變成肌肉男，事實上過胖的人減去相當的重量後，由於體績迅速縮小的關係，有部分的人皮膚會比較鬆弛，而且為數不少，我們當然希望穿上衣服的時候，可以讓我...

本書講的是減重的飲食，而不是治病的飲食，所以我們雖然控制碳水，但我們不禁絕碳水，事實上包含糖尿病人的衛教，也是往低碳飲食方向走，只不過他們不會告訴你，你執行的就是類似坊間的生酮飲食，我們截錄一些衛生福利部新營醫院醫療部對“糖尿病飲食原則護理指導”，就可以看到一些端倪 把標示出來的部份仔細想想，其實糖尿病的衛教，在教你的就是控制碳水攝取量，盡量使用原型食物，如果只有在初期，不服藥的情況下，這就已經可以降低你的血糖，換個方向，當你降低了碳水量，是不是自然蛋白質、油脂的量就會跟著提升？ 已用藥的情況下，醫...