生酮作用不等於生酮飲食 生酮飲食風行一時,主要就是靠飲食來強迫身體進入生酮作用,產生所謂的酮體,生酮作用到底是好是壞呢?   生酮作用就是一系列身體提取脂肪為能量的身體措施,通常我們會以血中酮體的濃度來判斷生酮作用的程度,那一般人到底會不會生酮作用? 先以生酮飲食為標準的話,血酮值 0.5MMOL/MG 以上,才算進入酮態,一般人會不會有酮體?其實只要你一二餐沒吃,血酮值就有可能到達 0.4MMOL/MG ,而 0.5MMOL/MG 是一個門檻,沒有特別的控制,或處於比較極端的環境,就比較難進入酮態。 我們幾乎可以把生酮作用與分解脂肪畫上等號,因為酮就是脂肪分解的副產品,因為分解脂肪而產生的能量,而只要你需要減重,就一定會有生酮作用的參予。   而要讓身體盡量的進行生酮作用,使用脂肪,需要的就是減少醣類能量在身體裡的庫存量。 血糖與血酮就像蹺蹺板,身體會優先使用血糖,當血糖降低到一定的程度,身體就會進入生酮作用分解脂肪,血酮就會升高。 當你有運動的習慣,醣類由於在身體的庫存有限,各種運動都會很有效的消耗掉醣類,身體會進行更多的醣質新生,所以即便你嚴格的控制碳水攝取量,身體一樣會保持一定的血糖,而依照你的環境不同,這個糖質新生的原料是油脂還是胺基酸,就變成我們很重視的問題。 所以不管你是生酮飲食、碳水循環飲食、或是 任何一種“減重飲食”,一定會跟醣類攝取量有關。 而另一重點是,你的飲食內容與生活作息、運動,都會決定身體糖質新生時,是偏向油脂還是胺基酸?